"Wer Lehrlinge mit Horrorgeschichten vergrämt, erntet halt ein Wirtesterben!"
FREISTADT. Brauhaus-Wirt Helmut Satzinger fürchtet um die Zukunft der Mühlviertler Gasthauskultur
Viele Jahre war Helmut Satzinger selbst Wirt und hat in seiner eigenen Küche für die Gäste aufgekocht. Heute ist er Geschäftsführer des Freistädter Braugasthauses und Prüfer bei Lehrabschlussprüfungen in der Gastronomie. Im Gespräch mit den OÖN bedauert er das Image seiner Branche und fürchtet um die österreichische Wirtshauskultur.