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"Wer Lehrlinge mit Horrorgeschichten vergrämt, erntet halt ein Wirtesterben!"

16. November 2018 04:25 Uhr
"Wer Lehrlinge mit Horrorgeschichten vergrämt, erntet halt ein Wirtesterben!"
Helmut Satzinger leitet das Braugasthaus in Freistadt. Bild: Picasa

FREISTADT. Brauhaus-Wirt Helmut Satzinger fürchtet um die Zukunft der Mühlviertler Gasthauskultur

Viele Jahre war Helmut Satzinger selbst Wirt und hat in seiner eigenen Küche für die Gäste aufgekocht. Heute ist er Geschäftsführer des Freistädter Braugasthauses und Prüfer bei Lehrabschlussprüfungen in der Gastronomie. Im Gespräch mit den OÖN bedauert er das Image seiner Branche und fürchtet um die österreichische Wirtshauskultur.
 

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