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Endlich! Die Spargelernte hat begonnen


Hurra, es ist wieder Spargelsaison! Gestern wurde sie auf dem Lindingerhof in Taubenbrunn bei Eferding eröffnet. Nicht von ungefähr, denn Rudolf Lindinger ist einer der Pioniere des Spargelanbaus in Oberösterreich: Mit Matthias Ecker hat er 1993 mit dem Anbau des "Puppinger Spargels" begonnen. Heute gibt es 16 Spargelbauern im Land. Bei ihnen kann man sich jetzt bis zum Johannitag am 24. Juni mit dem zarten Gemüse eindecken.
Bild: Volker Weihbold